Décorer des biscuits avec un pochoir et de la glace royale

Décorer des biscuits avec un pochoir et de la glace royale



Les petits sablés sont toujours très agréables à décorés. Il existe de nombreuses façons de les rendre gourmands et beaux. Aujourd’hui je vais vous montrer une manière assez sympa de réaliser de jolies décorations en 30 minutes. 

Il vous faudra

un glaçage royal légèrement pâteux. 

un pochoir.

de la pâte à sucre

des sablés préparés en amont 

Tout d’abord on recouvre les biscuits avec un peu de miel ou de colle alimentaire puis on les recouvre de la même forme avec de la pâte à sucre étalée assez fine. 

Ensuite on pose notre pochoir sur le sablé recouvert de pâte à sucre. 

 

On utilise une spatule pour étaler la glace royale.

Ensuite on racle l’excédent avec une autre spatule et on retire délicatement le pochoir en le soulevant doucement par le côté. 

Les petits biscuits sont prêts. Plus que 10 petites minutes de séchage à l’air libre et vous pourrez les emballer individuellement dans des sachets pour les offrir. Il existe de très nombreux modèle de pochoirs. N’hésitez pas à venir les voir en boutique.

A bientot 😊