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Recettes de noël -

Retrouvez la recette des cupcakes et de la crème sur le tutoriel précédent:  Cupcakes poinsettia en crème.

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Voici la recette pour les cupcakes: 120g de sucre 100g d’huile 120g d’œufs (2 œufs entiers) 120g de farine 1cc de levure  1cc d’extrait de vanille Battre l’ensemble des ingrédients durant 4 minutes au batteur. Verser la préparation dans des petites caissettes passants au four et enfourner durant 20 minutes à 145 degrés. Refroidir sur grille.  Pour la crème: 100g de mascarpone 200g de crème entière liquide 40g de sucre glace 1cc d’extrait de vanille Colorant vert et rouge. Battre tous les ingrédients jusqu’à obtenir une chantilly mousseuse et ferme. Séparer dans trois saladiers différents et colorer de rouge et...

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Voici comment vous pouvez modeler des cannes de Noël en pâte à sucre ou pâte d’amandes très facilement. Il est également très facile de les réaliser en biscuits, pour cela il suffira de diviser votre recette de pâte sablée en deux parties et d’en colorer une en rouge. Recette ici: Biscuits à la cannelle.

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Une video très rapide pour vous montrer comment modeler un petit bonnet de père Noël pour vos gâteaux de fêtes. 

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Recette de la pâte sablée à la cannelle: 380g de farine 200g de sucre en poudre 200g de beurre 1cc de sel 1cc de cannelle et de gingembre (si vous avez des épices pour pain d’épices c’est encore mieux). 1 œuf Sablez la pâte avec tous les ingrédients sauf l’œuf. Ajoutez l’œuf et continuez de mélanger à la feuille au batteur le temps que la pâte s’agglomère. Votre pâte est prête il ne vous reste plus qu’à l’étaler et à découper de jolies formes. Posez sur plaque et cuire 12 minutes à 170 degrés Celsius. Glace royale: 1 petit blanc...

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